Lavezles pommes de terre puis faites-les cuire dans l’eau salée pendant environ 25 minutes. Puis égouttez-les puis épluchez-les. Coupez les pommes de terre en tranches d’environ 1/2 cm d’épaisseur. Dans un plat à gratin déposez une couche de pommes de terre, la moitié de tranches de jambon puis recouvrez de la sauce tomate et Gratinde crêpes à la florentine bonjour tout le monde, Impossible que je prépare la galette bretonne sans que je ne prépare ce gratin de crêpe à la florentine. Ces crêpes au sarrasin déjà bien savoureuses même en les dégustant natures, alors imaginez une gourmande farce aux épinards et ricotta, une crémeuse garniture de sauce cet article gratin de crêpes à la Émincerles champignons et les faire revenir avec un peu d'ail dans de l'huile d'olive. Réserver. Précuire les pâtes et les mélanger avec les épinards, la béchamel, le lait, un peu de parmesan, sel et poivre. Dans un plat, déposer les champignons. Verser au dessus le mélange de pâtes et recouvrir de parmesan. Fast Money. Plat Italien, Recettes Italiennes, de l'entrée au dessert Une recette simple à réaliser qui marie en douceur la saveur des viandes et des légumes. Appréciez la tendresse de la viande suite à une telle cuisson. Ingrédients 750 gr veau haché 250 gr jambon cru 3 oeufs 60 gr huile 15 gr farine sel, poivre 60 gr oignons 1 citron 60 gr carottes 30 gr persil 1 branche céleri 1 dl bouillon épices un peu de muscade et basilic Préparation des polpettes Hacher la viande de veau et le jambon. Mettre ce hachis dans une terrine et y mélanger les oeufs entiers, les épices, sel et poivre. Pétrir avec les mains et donner à l’ensemble la forme d’une boulette ovale et compacte. Passer dans la farine. D’autre part, hacher finement oignons, carottes, persil et céleri. Dans une casserole assez grande pour contenir le polpettone, mettre de l’huile. Faire chauffer et mettre à dorer le hachis de légumes. Puis y placer le pain de viandes hachées. Dorer également, puis mouiller avec le bouillon et cuire à couvert pendant 45 minutes à feu très doux. Pour servir, sortir le polpettone de la cocotte, couper en tranches avec un couteau bien aiguisé. Disposer sur un plat rond, entourés de légumes verts haricots ou épinards . Verser quelques gouttes de jus de citron sur chaque tranche. Accueil > Recettes > Plat principal > Pâtes, riz, semoule > Gratin de pâtes > Gratin de pâtes florentin épinards et tomates25 cl de sauce tomate simpleEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 35 minPréparation10 minRepos-Cuisson25 minÉtape 1Faire réduire les épinards dans une casserole avec un peu de beurre ou d'huile. Ils vont perdre 80% de leur volume, c'est normal !Étape 2Les mélanger à la tomate, les pâtes, l'ail, le sel gouter, le poivre et le basilic et l’œuf 3Bien mélanger et répartir dans un plat à 4Râper le gruyère par 5Gratiner au grill 15 minutes à 220°C thermostat 7-8.Étape 6En surveillant pour que ça ne brûle de l'auteur Évidemment si vous faites la sauce tomate maison c'est un plus, mais c'est très bon comme ça. Vous pouvez ajouter une pincée de piment d'Espelette au mélange. »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Gratin de pâtes florentin épinards et tomates Terrine de saumon à la tomateIngrédients pour Terrine de saumon à la tomate 600 g de saumon frais ; 250 g de pulpe de tomates ; 1/2 bouquet de basilic ; 2 cuillères à soupe de chapelure ; sel ; poivre. Préparation pour Terrine de saumon à la tomate Détaillez le saumon en cubes et faites-le pocher 2 minutes à l'eau...> Lire la suiteCarpaccio de haddock aux pimentsIngrédients pour Carpaccio de haddock aux piments 500 g de haddock ; 3 citrons verts ; 1 piment rouge ; 1 piment vert ; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive ; 1/2 bouquet d'aneth ; sel. Préparation pour Carpaccio de haddock aux piments Mettez le haddock enveloppé de film alimentaire...> Lire la suiteTatin de tomates à la mozzarellaIngrédients pour Tatin de tomates à la mozzarella 250 g de pâte à pain ; 8 belles tomates ; 200 g de mozzarella ; 1 bouquet de basilic ; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive ; sel ; poivre. Préparation pour Tatin de tomates à la mozzarella Préchauffez le four th. 7 210°.Pelez...> Lire la suiteEpaule d'agneau au citron et à la coriandreIngrédients pour Epaule d'agneau au citron et à la coriandre 1 épaule d'agneau ; 1 citron non traité ; 50 g de pignons ; 3 gousses d'ail ; 1 cuillère à soupe de graines de coriandre ; 1 bouquet de coriandre ; 2 dl d'huile d'olive ; sel ; poivre. Préparation pour Epaule...> Lire la suiteAubergines à la parmigianaIngrédients pour Aubergines à la parmigiana 3 aubergines ; 250 g de mozzarella ; 500 ml de coulis de tomate ; 100 g de parmesan râpé ; 3 cuillères à soupe de farine ; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive ; sel ; poivre. Préparation pour Aubergines à la parmigiana Lavez les aubergines,...> Lire la suiteSaltimbocca à la romaineIngrédients pour Saltimbocca à la romaine 4 escalopes de veau larges et très fines ; 4 grandes tranches de jambon de Parme ; 4 cuillères à soupe de sauge séchée ; 40 g de beurre ; 1 dl de vin blanc ; sel ; poivre. Préparation pour Saltimbocca à la romaine Recouvrez les escalopes de veau...> Lire la suiteQuiche au munsterIngrédients pour Quiche au munster 1 rouleau de pâte brisée ; 4 œufs ; 1 munster ; 50 cl de crème ; sel ; poivre. Préparation pour Quiche au munster Préchauffez le four th. 7 210°. Garnissez un moule à tarte de pâte en conservant le papier de cuisson... Ecroûtez le munster, coupez-le en...> Lire la suiteMandioca fritaIngrédients pour Mandioca frita 450 g de manioc cuit coupé en rondelles de 1 cm environ ; huile d'arachide ou de canola pour la friture ; sel du sel d'oignon ou du sel d'ail, selon les goûts Préparation pour Mandioca frita La recette ne prend que quelques minutes à réaliser......> Lire la suiteZarzuelaIngrédients pour Zarzuela 300 g de calamars ; 500 g de moules d'Espagne ; 500 g de lotte ; 500 g de grosses crevettes roses cuites ; 3 tomates ; 1 poivron rouge ; 2 gousses d'ail ; 2 oignons ; 1 bouquet garni ; 10 cl de fumet de poisson ; 1 dl de vin blanc ; 3 cuillères à soupe d'huile...> Lire la suiteShepherd's Pie hachis parmentier anglaisIngrédients pour Shepherd's Pie hachis parmentier anglais 3-4 pommes de terre moyennes 1 cuillère à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de lait 1 oignon moyen émincé 1 carotte pelée et coupée en dés 125 ml de pois verts frais ou congelés 450 g de boeuf ou d'agneau haché ou restes...> Lire la suitePoisson frit avec kiwi à la coréenneIngrédients pour Poisson frit avec kiwi à la coréenne 500 g de filets de poisson ; 2 kiwis pelés et coupés en quartiers ; 2 cuillerées à soupe de sauce soya ; 2 cuillerées à soupe de graines de sésame grillées ; 2 cuillerées à soupe de ciboulette émincée ; 2 cuillerées à thé d'huile...> Lire la suitePelaIngrédients pour Pela 1 kg de pommes de terre ; 2 oignons ; 1 reblochon à point; 50 g de beurre Préparation pour Pela Epluchez et émincez les oignons. Pelez les pommes de terre, coupez-les en le fondre le beurre dans une sauteuse, mettez les oignons et les pommes...> Lire la suiteFarofaIngrédients pour Farofa 400 g de farine de manioc ; 100 ml d'huile de palme ; 40 g de chair de crevettes sèches et décortiquées ; 80 g d'oignons ; sel Préparation pour Farofa Faite sauter dans une casserole l'huile de palme et l'oignon haché. Ajoutez les crevettes et...> Lire la suiteGratin de pommes de terre à la tchèqueIngrédients pour Gratin de pommes de terre à la tchèque 1 kg de pommes de terre farineuses ; 6 oeufs durs coupés en rondelles ; beurre ; sel ; paprika ; 250 g de crème fraîche ; 200 g de fromage râpé ; papier d'aluminium. Préparation pour Gratin de pommes de terre à la tchèque Faîtes...> Lire la suitePoulet Djenkoumé facon togolaiseIngrédients pour Poulet Djenkoumé facon togolaise 1 poulet ; 400 g de semoule fine de blé ; 1 kg de tomates fraîches ; 1/4 de litre d'huile de tournesol ; 1 tablette de bouillon de volaille ; 2 à 3 oignons ; 50 g de gingembre frais ; 4 gousses d'ail ; 1 l d'eau ; sel ; poivre....> Lire la suiteBarramundi aux noix de macadamiaIngrédients pour Barramundi aux noix de macadamia Barramundi ou tout autre poisson blanccalculer le nombre de poissons selon leur grosseur ; 6 tranches de pain blanc ; 150 g de beurre ; 100 g de noix de macadamia rôties ; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert + le zeste d'une lime en...> Lire la suiteChayote Hachée façon costaricaineIngrédients pour Chayote Hachée façon costaricaine 4 pommes de terre ; 2 aubergines ; 200 g de haricots verts ; 1 carotte ; 1 carotte ; 5 tomates ; 3 gousses d'ail ; 1 branche d'origan ; 1 brin de thym ; 120 ml d'huile ; 8 côtes d'agneau ; 10 g de romarin ; sel ; poivre ; paprika....> Lire la suiteRagoût d'agneauIngrédients pour Ragoût d'agneau 1 kg. poitrine ou épaule; farine; légumes Préparation pour Ragoût d'agneau Coupez par morceaux carrés de la poitrine ou de l'épaule, faites roussir à feu vif, dégraissez et ajoutez une forte pincée de farine de bonne qualité. Faites prendre...> Lire la suiteCôtelettes d'agneau sauce PérigueuxIngrédients pour Côtelettes d'agneau sauce Périgueux 8 côtelettes 125 gr. beurre; farce; 1 truffe; crépine Préparation pour Côtelettes d'agneau sauce Périgueux Passez les côtelettes au beurre, laissez-les cuire, presque complètement ; épongez-les sur une serviette, masquez-les...> Lire la suiteFoie d'agneau sur le grilIngrédients pour Foie d'agneau sur le gril 500 gr. foie d'agneau; huile Préparation pour Foie d'agneau sur le gril Emincez en tranches votre foie, placez-le dans une terrine avec sel, poivre, huile d'olive, saupoudrez de persil haché avec une pointe d'ail. Maniez bien...> Lire la suiteSelle d'agneau rôtie à l'AnglaiseIngrédients pour Selle d'agneau rôtie à l'Anglaise 1 selle d'agneau lard; herbes; sucre; vinaigre; divers Préparation pour Selle d'agneau rôtie à l'Anglaise La selle d'agneau est la partie comprise entre les gigots et les côtes couvertes ; on la considère comme...> Lire la suiteGigot d'agneau rôtiIngrédients pour Gigot d'agneau rôti 1 gigot; lard; chapelure; 125 gr. beurre Préparation pour Gigot d'agneau rôti Le gigot d'agneau rôti est la meilleure manière de le présenter. On l'entoure habituellement d'une barde de lard ou de feuilles de vigne €" quelques...> Lire la suiteTendrons d'agneau aux pointes d'aspergesIngrédients pour Tendrons d'agneau aux pointes d'asperges 1 kg. poitrine d'agneau; botte d'asperges; 2 œufs Préparation pour Tendrons d'agneau aux pointes d'asperges Coupez et parez les tendrons d'une poitrine d'agneau, disposez-les dans une sauteuse, avec...> Lire la suiteFilets d'agneau à la CondéIngrédients pour Filets d'agneau à la Condé 6 filets assez épais; anchois; truffes; champignons; beurre; crépine; huile Préparation pour Filets d'agneau à la Condé Après avoir paré des filets d'agneau, coupez-les depuis les carrés jusqu'au collet ; après les avoir...> Lire la suiteCôtelettes d'agneau FavoriteIngrédients pour Côtelettes d'agneau Favorite 6 côtelettes 6 barquettes; foie gras; 100 gr. beurre Préparation pour Côtelettes d'agneau Favorite Prenez 6 belles côtelettes d'agneau, parées et bien aplaties, assaisonnez-les légèrement. D'autre part, préparez ou commandez...> Lire la suiteCrépinettes de foie à la ProvençalePréparation pour Crépinettes de foie à la Provençale Prenez 500 grammes de foie de porc et même quantité de graisse ou panne ; coupez-les en gros carrés séparément ; assaisonnez de sel, poivre, épices, ajoutez trois gousses d'ail hachées et mélangez bien les lardons dans cet assaisonnement....> Lire la suiteBlanquette de porc frais dessertePréparation pour Blanquette de porc frais desserte Avec les restes d'un rôti de porc, vous pouvez faire une excellente blanquette, selon les règles ordinaires, comme pour le veau et l'agneau. Ayez soin seulement que les tranches de viande soient coupées minces ; assaisonnez un peu plus...> Lire la suiteFoie de porc sautéPréparation pour Foie de porc sauté Coupez votre foie, en tranches régulières d'un centimètre d'épaisseur, dans de la panne ou du beurre bien chaud ; faites revenir des deux côtés et retirez quand le sang perle. Ajoutez une persillade, au moment de servir, salez, poivrez et servez...> Lire la suiteKluskis de viande fritePréparation pour Kluskis de viande frite Hachez menu un kilogramme de maigre de porc frais ; ajoutez du pain trempé dans du vin blanc, puis du zeste de citron, du sel et du poivre ; formez avec cette pâte des boulettes aplaties, parez-les et faites frire de belle couleur.> Lire la suiteCarré de porc sauce RobertPréparation pour Carré de porc sauce Robert Saupoudrez de sel un carré de porc ; deux jours après, mettez-le à la broche et servez-le avec une sauce Robert.> Lire la suite

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